نوعی چربی که به حافظه شما آسیب می‌زند
تاریخ انتشار: ۲۴ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۸۹۴۵۱۹
ایسنا/خراسان رضوی نتایج تحقیق جدید نشان می‌دهد که چربی‌های خوب یا سالم و چربی‌های بد به روش‌های مختلف بر سلول‌های مغز تاثیر می‌گذارند.
به نقل از هلث، رژیم‌های غذایی سرشار از چربی اشباع شده و یا کربوهیدرات‌های تصفیه شده با اختلالات عصبی، التهاب عصبی و اختلال عملکرد شناختی مرتبط هستند در مقابل، رژیم‌های غذایی غنی از چربی‌های غیراشباع چندگانه مانند اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ ممکن است اثرات محافظت‌کننده عصبی و ضد التهابی داشته باشند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که رژیم‌های پرچرب باعث کاهش اسیدهای چرب اشباع نشده و افزایش اسیدهای چرب اشباع در هیپوکامپ می‌شوند؛ هیپوکامپ بخشی از مغز است که برای شکل‌گیری حافظه‌های جدید و فرآیندهای یادگیری مهم است.
این یافته ممکن است ارتباط بین غذاهای پرچرب و اختلال حافظه را به ویژه در افراد مسن توضیح دهد. علاوه بر این، نتایج تحقیق کنونی نشان داد که امگا ۳ اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) توانایی کاهش تاثیرات منفی التهاب ناشی از غذاهای پرچرب در سلول‌های مغز را دارد.
پیش از این محققان نشان دادند که مصرف غذاهای تهیه شده با روند فرآوری زیاد با سطوح بالاتر التهاب در مغز و با از دست دادن حافظه مرتبط است اما مکمل‌های اسید دوکوزاهگزانوئیک از این مشکل جلوگیری کردند.
اسید دوکوزاهگزانوئیک می‌تواند التهاب را با اثر مستقیم روی میکروگلیا در پاسخ به مسائلی مانند آسیب مغزی تروماتیک، اختلالات عصبی از جمله آلزایمر و عفونت‌های مغزی کاهش دهد؛ میکروگلیا انواعی از سلول‌های ایمنی هستند که در رشد مغز و پاسخ‌های التهابی به آسیب مغزی نقش دارند.
دکتر روث بارینتوس، محقق ارشد این تحقیق گفت: نکته جالب تحقیقاتی این است که برای اولین بار، واقعا شروع به جدا کردن این چیزها بر اساس نوع سلول کرده‌ایم.
آزمایشگاه ما و دیگران اغلب به کل بافت هیپوکامپ نگاه کرده‌اند تا واکنش مغز مربوط به حافظه را به رژیم غذایی پرچرب مشاهده کنند اما گروه ما کنجکاو بود که بداند، کدام نوع سلول کم و بیش تحت تأثیر این اسیدهای چرب اشباع قرار می‌گیرد و این اولین تلاش ما برای تعیین آن است.
برای این مطالعه، سلول‌های میکروگلیا از بافت حیوانی گرفته شد و در آزمایشگاه توسعه یافت سپس این مدل‌های میکروگلیا در معرض اسید پالمیتیک، رایج‌ترین چربی اشباع شده در غذاهایی مانند گوشت گاو، روغن نخل و کره کاکائو قرار گرفتند.
نتایج نشان داد که اسید پالمیتیک باعث تغییراتی در بیان ژن درگیر در پاسخ التهابی می‌شود با این حال، درمان با اسید دوکوزاهگزانوئیک به‌طور کامل از تغییرات جلوگیری کرد یا تا حدی آنها را کاهش داد، بنابراین اسید دوکوزاهگزانوئیک از سلول‌ها در برابر التهاب محافظت می‌کند.
دکتر مایکل باتلر، محقق ارشد این تحقیق گفت: نتایج تحقیقات پیشین نشان داده است که اسید دوکوزاهگزانوئیک در مغز محافظت ایجاد می‌کند و اسید پالمیتیک برای سلول‌های مغز مضر است اما این اولین باری است که به این موضوع پرداخته‌ایم که چگونه اسید دوکوزاهگزانوئیک می‌تواند به‌طور مستقیم در برابر اثرات اسید پالمتیک از میکروگلیا محافظت ایجاد کند و تاثیرات قدرتمند آن را مشاهده کردیم.
اثرات محافظتی اسید دوکوزاهگزانوئیک ممکن است محدود به تاثیرات بر بیان ژن مربوط به پاسخ پیش التهابی باشد که در مقابل کمبودهای متابولیکی که چربی اشباع شده نیز ایجاد می‌کند، قرار دارد.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: استانی علمی و آموزشی چربي مغز استانی اجتماعی استانی اقتصادی استانی شهرستانها استانی فرهنگی و هنری استانی ورزشی استانی سیاسی كرمانشاه اخبار اجتماعی خوزستان استانی اجتماعی استانی اقتصادی استانی شهرستانها استانی فرهنگی و هنری اسید دوکوزاهگزانوئیک نتایج تحقیق اسیدهای چرب
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۸۹۴۵۱۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اشباع‌نشدنی؛ کریستیانو رونالدو به رکورد فوقالعاده 66 هت تریک رسید! + عکس
CR7 در 39 سالی برای شصت‌وششمین بار در طول دوران حرفه‌ای درخشانش هت تریک کرد.
طرفداری | کریستیانو رونالدو به رکورد 66 هت تریک رسید!
دیدار تیم‌های النصر و الخلیج از هفته سی‌ام لیگ حرفه‌ای عربستان با پیروزی 6-0 النصر به پایان رسید. مطابق انتظار، کریستیانو رونالدو بزرگ‌ترین عامل پیروزی النصر بود و با ثبت 3 گل، برای سومین بار در 6 هفته اخیر لیگ، هت تریک کرد.
با زدن 3 گل مقابل الوحده، کریستیانو رونالدو به رکورد خارق‌العاده 66 هت‌تریک در دوران حرفه‌اش رسید. رونالدو پس از پله (92 هت‌تریک) دومین بازیکن تاریخ در ثبت بیشترین هت‌تریک در دنیای فوتبال است. CR7 همچنین در بین تمام بازیکنانی که در دنیای فوتبال مشغول به بازی هستند، در جایگاه نخست قرار دارد. لیونل مسی با 57 هت‌تریک و لوییس سوارز هم با 31 هت‌تریک در رده‌های بعدی قرار گرفته‌اند.
کریستیانو رونالدو تا پیش از 30 سالگی، 30 هت‌تریک و پس از آن 36 هت‌تریک به ثبت رسانده‌است. آماری که به وضوح ثبات، انگیزه و عطش مثال‌زدنی او را برای خلق رکوردهای جدید نشان می‌دهد
النصر 6-0 الوحده؛ رونالدو و هت تریک، پیوندی که هرگز قطع نمی‌شود! آمار هت‌تریک‌های کریستیانو رونالدو قبل و بعد از 30 سالگیقبل از 30 سالگی:
30 هت‌تریک 27 هت‌تریک در رده باشگاهی 3 هت‌تریک در رده ملیبعد از 30 سالگی:
36 هت‌تریک 29 هت‌تریک در رده باشگاهی 7 هت‌تریک در رده ملی
از دست ندهید ????????????????????????
جای خسرو حیدری بودم پیشنهاد منچسترسیتی را قبول می‌کردم! مرد هزار چهره؛ یورگن کلوپ مشاور مالی شد (فیلم) خوشحالی باورنکردنی جیمی کرگر در دیوار زرد! (فیلم) لیونل مسی در شکل‌وشمایلی که هرگز ندیده‌اید! (عکس)
امام جمعه بلوک براثر سانحه تصادف درگذشت